Le 11 juillet, on fête le retour du Marché aux fleurs de Toronto

« Je sais aussi, dit Candide, qu’il faut cultiver notre jardin. »

Voltaire l’aurait bien écrit pour parler de belles choses philosophiques, mais le Marché aux fleurs de Toronto l’a pris au pied de la lettre.

Le 11 juillet, la rue Queen verra s’éveiller un véritable éden, où tournesols, hortensias et lavande créent le plus merveilleux des parfums. La chaleur de l’été devient douce lorsqu’on marche entre ces allées de fleurs, où l’on trouve aussi des savons artisanaux, des bougies florales et une panoplie de pots et d’engrais.

Il est rafraîchissant de noter que pour ce marché, l’éthique veut que bourgeons, fleurs épanouies et bouquets séchés soigneusement disposés sur les stands d’horticulteurs aguerris soient tous locaux.

Crédit Photo : Le Marché aux fleurs de Toronto

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